exp是英文expiry date的缩写，是保质期的意思，即产品能保存不变质的最高时长期限，食品的保质期也称为最佳食用期。exp通常印刷在产品的外包装上，超过保质期的食品不宜再食用，化妆品、日用品等也不能再使用，以免产品的质量变质，危害人体健康，或者具有安全隐患。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。